「肌に良い食べ物」についてアンケートを取り、特に「効果があった」「私も食べている」という結果のものをここでまとめてみました。

肌に良い食べ物・食材・野菜

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アボカド

アボカドは中南米では数百年以上栽培されている食べ物で「食べる美容液」と言われいるぐらい栄養価の高い食べ物です。「森のバター」とも言われているため一個あたりのカロリー・脂肪分が高いためにアボカドの食べ過ぎには注意が必要ですが、主の油はオレイン酸やリノール酸と言う良質の油です。特にオレイン酸は、肌の皮脂を構成している脂肪酸の中で一番多く含まれているものです。

アボカドには美肌や皮膚の生成に良いビタミンB6や老化防止に役立つ抗酸化作用の多いビタミンE、代謝を高めるオレイン酸、コエンザイムQ10などが含まれています。また肌を整える大切な要素は便通であり、便秘になると老廃物が身体の中に溜まってしまう事によって肌が荒れてしまう事が多いですが、アボカドは食物繊維が豊富に含まれているためにとても便秘改善には良い食べ物でありデトックス効果も期待する事ができます。

鶏肉

鶏肉は肌荒れに効果のあるビタミンAが他の牛肉や豚肉よりも豊富に含まれています。また鶏肉は他の肉と違って手に入りやすく調理しやすいため、日々の食事に無理なく取り入れることができます。味付けにニンニクやショウガを合わせれば、体ポカポカ免疫力アップで嬉しい効果倍増です。

鶏肉は焼く・煮る・蒸す何でもOK。色んな味付けにも合うところもおすすめポイントです。また、カルシウムの吸収や皮膚の保水性をアップするコラーゲンもたくさん含まれているので肌のうるおいを保つ役割もしてくれます。特に女性には嬉しい効果ですね。美肌のためには野菜を多く食べるというイメージを持っている方も多いかもしれませんが、肉も健康的な肌を作るために大切な食べ物なのです。

ハトムギ

ハトムギは漢方ではヨクイニンという名前で呼ばれています。昔からイボ取りに効く生薬として利用されてきました。飲料としてはハトムギ茶が有名です。ハトムギを食べるということは一般的にあまり知られていませんが、漢方では体液の流れを改善し、水分代謝を良くするといわれています。西洋医学的にはハトムギはアミノ酸が豊富で血行を良くするといわれています。また、イボや吹き出物を防ぐ成分が含有されています。調理法は精白したハトムギを白米と一緒に炊飯器で炊くことが最も簡単です。炊いたハトムギご飯を雑穀米としてそのまま食べたり、雑炊やチャーハン、おにぎりなどアレンジ自由に使うことができます。お鍋でゆでて柔らかくしたものをサラダのトッピングにしたり、ぷちぷちとした食感が面白く美味しいです。

ナッツ

ナッツ類には美肌に効果的なビタミンEと鉄分が豊富に含まれています。これらは肌にバリアを張り外敵から守ってくれる効果もあるため、乾燥肌にも良いとされています。一般的に鉄分は貧血に良いと言われていますが、美肌と血液も密接に関わっているのです。特にアーモンドはナッツ類の中では比較的安価で、香ばしく美味しいので長続きして食べられると思います。
アーモンドには不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸やリノール酸が豊富に含まれています。そのオレイン酸やリノール酸は抗酸化作用があり、お肌のアンチエイジングにぴったりなのです。

片手に軽く乗るぐらいの量が一番良いと言われていますがナッツ類はカロリーが高いですので、食べ過ぎには気を付けたいですね。

ブルーベリー

ブルーベリーは肌だけではなく目にもよい食べ物です。パソコンをよく使う仕事をされている方や目が疲れている人へ向いています。昔のブルーベリーはすっぱくてあまり食べられたものではありませんが、今のブルーベリーは甘くて美味しいものが多いです。またカロリーも低いため、ちょっとしたおやつとして食べることができますし、カロリーと比べて効果が他の果物よりも優れています。朝食べるとビタミンはシミの原因になってしまう、といいますので夜寝る前に食べることをオススメします。普通に食べてもいいですし、シャンパンなどに入れて飲んでみてもおしゃれで美味しいです。

発酵食品

発酵食品を摂取することで腸内フローラが整います。近頃テレビや新聞で腸内フローラが話題になっていますよね。体の中の腸内環境を整え体調を良くする事は、もちろん肌にも良い影響を与えます。そこでヨーグルトが肌に良い食べ物として改めて見直されるようになりました。ヨーグルトの栄養素は、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ミネラル、タンパク質、カルシウム、腸内環境を整える乳酸菌などが含まれています。その中でヨーグルトの中に含まれるビタミンB2は、粘膜を守り、肌の細胞の修復やターンオーバーを正常に働かせる事で健康な肌を作り出す栄養素として美肌づくりに貴重な存在です。そしてヨーグルトに含まれている乳酸菌を定期的に摂取する事で、腸内環境が整い老廃物が排出され体の中をきれいにした結果、内臓が悪い為に引き起こされた肌のトラブルが改善、予防されます。またヨーグルトを食べる時に、ビタミンCや食物繊維が豊富な果物と合わせるなど工夫するとより良い美肌効果が期待出来ます。

オリーブ

オリーブの実には、美容や健康に効くサプリメントにも配合されているビタミンEがたくさん含まれています。その含有量は他の植物性の食品より多いと言われていて、体内にある活性酸素の働きを抑制してくれるのがビタミンEなのです。さらに嬉しいことにビタミンEは肌細胞にも働きかけ肌の劣化を防ぎ、お肌の潤いを保ち生き生きとしてくれるのです。最近ではオリーブの実の塩漬けやピクルスが缶や瓶詰めになって売られています。サラダなどに入れてもとても美味しいです。ビタミンたっぷりのオリーブの実、とってもお肌に良い食べ物なのでおすすめです。

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